Ernstig zieke coronapatiënt heeft tekort aan vitamine K
Coronapatiënten die moesten worden beademd of die zijn overleden aan het longvirus, hadden een ernstig tekort aan vitamine K. Dat blijkt uit een studie van het Canisius Wilhelmina Ziekenhuis (CWZ) en het Cardiovascular Research Institute Maastricht (CARIM). […]

Werking vitamine K
Vitamine K komt gewoonlijk via voeding in het lichaam en helpt bij bloedstolling. Vitamine K doet echter meer. Het activeert ook eiwitten die belangrijk zijn voor gezonde bloedvaten en mogelijk ook voor gezonde longen. Bron: De Gelderlander

Opname vitamine K door spijsverteringsstelsel

Vitamine K bestaat uit vitamine K1, dat in eten en drinken zit. Bacteriën kunnen in de dikke darm de stof menachinon of vitamine K2 aanmaken. Deze stof heeft dezelfde werking als vitamine K1. De naam voor de natuurlijke vorm van vitamine K in eten en drinken is fylochinon (vitamine K1) of menachinon (vitamine K2). De naam voor vitamine K-supplementen is fylochinon.

Voeding rijk aan vitamine K
Vitamine K zit in diverse soorten voeding waaronder:
– groene bladgroenten, maar ook in andere groenten,
– fruit,
– melk en melkproducten;
– vlees;
– eieren;
– granen.
Kleine hoeveelheden vitamine K2 komen ook voor in lever, kaas en eigeel.

Schadelijkheid te veel vitamine K
Het is niet bekend of veel vitamine K schadelijk is. In de praktijk komt een teveel van deze vitamine niet voor. Mensen die bloedverdunners of antistollingsmiddelen gebruiken, moeten wel oppassen met vitamine K-pillen met meer dan 100 microgram vitamine K. Dit kan de werking van het antistollingsmiddel verminderen.

Voedingsadvies
De aanbevolen hoeveelheid voor vitamine K1 voor volwassenen vanaf 18 jaar is 70 microgram per dag. Bron: Voedingscentrum – eerlijk over eten